7 рекомендаций по планировке кухни

В случае отсутствия в квартире или доме столовой в кухне еда будет не только готовиться, но и употребляться. Поэтому важно как можно более грамотно организовать пространство кухни, чтобы комфортно в ней находиться было всем домашним, а еще осталась бы возможность организовывать веселые дружеские посиделки.

Главный рабочий треугольник кухни следует расположить вне зоны сквозного движения, чтобы избежать рисков столкновения домочадцев с горячими предметами в руках хозяйки. Между мойкой и плитой запланируйте минимум 50 свободных сантиметров.

Длины сторон рабочего треугольника должны в сумме быть не меньше 3,5 метров, но и не больше 6,5 метров. В первом случае будет тесно, а во втором – слишком просторно, придется побегать. Как это организовать? Наименее подвижна мойка, поскольку прикреплена шлангом к водопроводу. Плита чуть более подвижна благодаря электропроводу или эластичному газовому шлангу. Холодильник же можно поставить в любое место, отодвинуть подальше, таким образом, скорректировав по длине периметр рабочего треугольника. План лучше рисовать заранее на бумаге, чтобы не пришлось двигать мебель на ходу.

При установке плиты предусмотрите возможность скрытой прокладки кабеля или шнура. Если дверца духовки у плиты открывается вперед, то расстояние от передней части духовки до ближайшей противоположной стены или поверхности мебели должно быть минимум 1,2 метра для безопасного и комфортного извлечения противня. Если духовка с дверцами, открывающимися вбок, то места нужно чуть меньше – 1 метр. В таком случае необходимо еще учитывать расстояние от петель дверцы духовки до соседней стены сбоку – не менее 30 сантиметров.

Газовую плиту не устанавливайте близко к окну. Расстояние должно быть минимум 40 сантиметров во избежание задувания огня.

Между кухонным ансамблем и обеденным столом оставьте пространство в 1 метр для свободного и безопасного перемещения. Высокую и громоздкую мебель старайтесь располагать на концах линий, не ставьте ее так, чтобы получался разрыв в рабочей поверхности.

Расстояние от рабочей поверхности до ближайших по высоте шкафов должно составлять минимум 45 сантиметров, чтобы хозяйка могла безопасно передвигаться, не опасаясь удара об угол.

Если в доме есть маленький ребенок, не устанавливайте нижние ящики или шкафчики близко к плите, по ним ребенок может легко добраться до горячей поверхности или огня и обжечься.

Если над плитой нет вытяжки, ничего другого над ней не вешайте, нижние поверхности и стенки шкафов обрастут толстыми слоями жира и пыли. Отодвиньте полки и шкафы на 30-40 сантиметров от краев плиты или установите приточно-вытяжную вентиляцию.